滑(hua)子蘑又稱(cheng)滑(hua)菇是世(shi)界(jie)上五大宗人(ren)工栽培的食用菌(jun)(jun)之(zhi)一,蓋淡黃(huang)色至黃(huang)褐色，成熟期(qi)金黃(huang)色，邊(bian)緣略淡，后期(qi)出珍珠菇菌(jun)(jun)現(xian)放射狀條紋，菌(jun)(jun)蓋圓(yuan)心(xin)較小，菌(jun)(jun)桿(gan)柱形，菇體小至中大叢生，有粘液(ye)和黃(huang)色鱗片，是一種(zhong)低(di)熱(re)量(liang)、低(di)脂肪的食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原料(liao)蛋(dan)(dan)(dan)選(xuan)擇新鮮(xian)鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)，剔除次劣蛋(dan)(dan)(dan)和變質蛋(dan)(dan)(dan)。清(qing)洗用流動水(shui)(shui)洗去蛋(dan)(dan)(dan)殼表面的(de)污物。消(xiao)毒(du)將清(qing)洗后(hou)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)再(zai)在(zai)含有氯600?800毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)的(de)漂白粉溶(rong)液中浸泡5?7分鐘，然(ran)后(hou)撈出洗去蛋(dan)(dan)(dan)殼表面余氯。預煮先(xian)將水(shui)(shui)溫升至40°C?50°C,再(zai)將消(xiao)毒(du)后(hou)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)放(fang)入水(shui)(shui)中加熱，從微(wei)拂時起預煮5?8分鐘，然(ran)后(hou)撈出，在(zai)清(qing)潔的(de)冷水(shui)(shui)中冷卻。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打(da)開的水露罐(guan)頭，它(ta)的色澤鮮艷，糖汁(zhi)澄明，味(wei)道甜美(mei)爽(shuang)口(kou)，幾天后糖汁(zhi)變(bian)(bian)色，果色變(bian)(bian)暗，甚至汁(zhi)及果肉味(wei)道變(bian)(bian)酸(suan)，有時還會產生酸(suan)敗變(bian)(bian)質(zhi)，這樣就(jiu)不(bu)能夠在食用，擱放的時間過久(jiu)，就(jiu)會使糖汁(zhi)、水果變(bian)(bian)味(wei)，影響食用價值。

水露罐頭

Canned Shuilu

即食鹵(lu)味(wei)的(de)關鍵是配(pei)制調料，同時在(zai)制作過(guo)程中要注意(yi)火候(hou)，確保才能(neng)入味(wei)。常見的(de)鹵(lu)菜(cai)(cai)有鹵(lu)海帶、藕、雞(ji)翅膀、雞(ji)蛋等(deng)等(deng)。如果你(ni)很喜歡吃鹵(lu)菜(cai)(cai)，那么可以嘗試著自己(ji)在(zai)家配(pei)制鹵(lu)菜(cai)(cai)，根據自己(ji)的(de)口(kou)味(wei)，鹵(lu)出(chu)可口(kou)的(de)美味(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果蔬罐頭是(shi)以新鮮水果為主(zhu)要(yao)原(yuan)料，經過清洗，分(fen)割、罐裝、密(mi)封、加熱殺(sha)菌、冷卻(que)等(deng)工(gong)序，達(da)到無菌，從(cong)而延長(chang)食品保質期(qi)的一種保鮮食品。但是(shi)維生素C比較嬌氣，很(hen)容易氧化，在(zai)水果加工(gong)的過程中(zhong)，至少有超過50%的維生素C被破壞掉(diao)了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑子(zi)蘑又稱滑菇是世界上五大宗人工(gong)栽培(pei)的(de)食用菌(jun)之一,蓋淡黃色至(zhi)黃褐色，成熟期(qi)金黃色，邊緣(yuan)略淡，后期(qi)出珍珠菇菌(jun)現放(fang)射狀條(tiao)紋，菌(jun)蓋圓心(xin)較小，菌(jun)桿柱(zhu)形，菇體小至(zhi)中大叢(cong)生，有(you)粘液和黃色鱗片，是一種低熱量(liang)、低脂肪(fang)的(de)食品。 

禮品盒食品

Food in gift box